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中高年級學童營養

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中高年級學童營養

2024/1/15

一日之計在晨,早餐份量不可少

  • 建議早餐以全穀雜糧類為主,例如:吐司、饅頭、麵包、蘿蔔糕、燕麥,並搭配優質蛋白質和蔬菜水果;若攝取太多精緻醣類(高升糖指數GI值)食物,容易造成睏倦感,建議飲料搭配以牛奶、豆漿、優酪乳為佳,而非空熱量的奶精奶茶、紅茶等。

蔬菜 4 份水果 3 份,纖維多多排便順暢

  • 以當令食材,新鮮蔬果為主,每日有足夠的膳食纖維攝取可以幫助腸胃蠕動,養成每日排便好習慣。
  • 男女學童的膳食纖維建議攝取量為年齡+5(g)。

每日補充鈣,骨骼、牙齒好強壯

  • 乳製品是易吸收的鈣質來源,鮮奶、沖泡的奶粉或優酪乳都是很好的選擇,奶類之外,小魚干、豆腐、綠色蔬菜、芝麻也含豐富的鈣質,如果本身對於奶類有過敏或不適的情形,也可由這些食物獲得鈣質。

豆魚蛋肉類,都是蛋白質好來源

  • 蛋、豆、海鮮、家禽、家畜等不同種類的食物皆含有優質的蛋白質,可以用來修補身體的組織,為孩童成長時期重要的營養素,但應避免過度食用油炸的肉品,例如雞排、炸雞、豬排等。

市售零食高油又高醣,自己動手 DIY,美味好吃又健康

  • 市面上的零食往往蘊藏著高油脂、高糖份甚至是高鹽份的危機,建議家長在替孩子選購時能多加注意產品上的營養標示,或可以與孩子一同 DIY 製作點心,以新鮮、少油、少糖的製作原則,可以讓孩子們吃得更健康。

少喝飲料多喝水,感冒生病遠離你

  • 衛生福利部建議學童每日水份攝取量約 1500 c.c. ,人體 70 % 是水,水份可以協助養份的運輸、促進新陳代謝、調節體溫,並將體內的廢物排出。由此可知,必須隨時補充足夠的水份,才能維持人體的正常運作!

適度運動不可少,讓你長高但是不長胖

  • 衛生福利部建議學童從小養成規率運動,每天至少運動 30 分鐘,每週最少運動 3 次,每次運動讓心跳達到每分鐘 130 下。需要體重管理的學童,其運動時間若不增加,就要考慮增強運動強度,以消耗過多的熱量。

學會正確刷牙,跟蛀牙說掰掰

  • 衛生福利部建議學童,每日至少刷牙 3 次,即 3 餐之後甚至是睡前再刷 1 次,每次至少 3 分鐘。
  • 6 ~ 12 歲兒童潔牙配備:牙刷(或兒童電動牙刷)+牙線+氟錠+含氟牙膏+定期塗氟或含氟漱口水(只要選擇「一週用一次」或「一天用一次」其中一種)。

3 ~ 6 年級學童一日飲食建議量

生活活動強度
稍低
適度
性別
熱量(大卡)
2050
1950
2350
2250
全榖雜糧類(碗)
3
3
4
3.5
未精緻(碗)
1
1
1.5
1.5
精緻(碗)
2
2
2.5
2
豆魚蛋類(份)
6
6
6
6
低脂乳品類(杯)
1.5
1.5
1.5
1.5
蔬菜類(碟)
4
3
4
4
水果類(份)
3
3
4
3.5
油脂與堅果種子類(份)
6
5
6
6
油脂類(茶匙)
5
4
5
5
堅果種子類(份)
1
1
1
1
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