根據衛生署的調查,鈣質攝取的缺乏成為孩童成長發育及身體健康的最大隱憂,而即將進入青春期的孩童中,高達九成八的學童每日攝取的鈣含量不及建議攝取量的二分之一,且女童攝取不足的情形又更為嚴重。孩童挑食、營養攝取不均的現象,會加劇鈣質缺乏的情形,對身體骨骼、生長發育多少都有影響。
日常生活中有許多食材富含鈣質,牛奶、小魚乾是鈣質相當豐富的食品,具有好吸收、天然和營養充沛三大特點,以同樣重量的牛奶及小魚乾來比較,小魚乾鈣含量是牛奶的二十倍之多。此外,像是蛋豆魚肉類、深綠色蔬菜也含有鈣質,但蔬菜會受到纖維素的影響,能提供的鈣有限,建議搭配各種食材,均衡攝取。
除了飲食補充鈣質之外, 要多運動、多曬太陽。 多曬太陽幫助身體生成維生素 D,多運動則能強化骨骼耐受度,像孩子日常生活中的球類運動、跑步等都是不錯的方式,頻率以衛生署建議之每週三次以上、每次三十分鐘以上、每次心跳至少 133 下為原則。
優活健康網 – 2012 年 9 月 3 下午 3:50