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"體內銅含量如果超過，恐讓病情加速惡化。瑞士洛桑聯邦理工學院科學家表示，自來水中的金屬銅含量若達到法定許可的最高比例，攝入後會加速老鼠體內腫瘤成長，但銅含量要是減少，腫瘤成長速度就會變慢，因此，科學家認為金屬銅是造成人類腫瘤成長的關鍵因素之一。

生活中自來水管的水、紅肉、貝類與蔬菜水果都含有銅，銅也是人體必需營養素之一，但若過量則「百害而無一益」。

科學家發現腫瘤會將能量儲存在一個稱為 ATP 的分子內，另外，腫瘤和所有細胞一樣會以兩種方式製造能量：利用氧氣的呼吸作用以及無須消耗氧的「糖解作用」（Glycolysis），能幫助腫瘤進行呼吸作用的關鍵便是銅。

洛桑聯邦理工學院科學家 Douglas Hanahan 以出現胰臟神經內分泌腫瘤的基改老鼠為實驗對象，讓老鼠飲用添加銅的水，結果發現銅的確會讓腫瘤 pancreatic neuroendocrine tumors 成長，他說，「最令我們訝異的發現是，只要在飲水中加入少量銅，便會加速腫瘤成長，顯示銅是腫瘤所需的『營養成分』之一。」

另外，實驗之後再以正子斷層造影結果觀察，缺少銅的老鼠，其體內腫瘤會開始消耗大量葡萄糖，顯示細胞不再依靠呼吸作用產生能量，而改以糖解作用進行。

不過，科學家嚴正指出，以結論來看，癌症並非由金屬銅造成，因為讓沒有癌症的老鼠攝取同樣含銅劑量的飲用水長達 2 年後，發現老鼠罹癌風險並未提高。同時，為了讓癌症治療更加有效果，科學家建議應觀察癌症病患體內含銅量，確保銅未過量並結合能抑制糖解作用的抗癌藥物，讓癌細胞「餓死」。

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