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中國醫藥大學附設醫院 臨床營養科 吳靜茹 營養師

父親節除了送禮、吃大餐之外，別忘了要多關心爸爸的健康，如果爸爸是朝九晚五的上班族，或是每天下班都已經看到高掛天空的月亮，最近突如其來莫名的肌肉痠痛、熟睡到一半突然抽筋、肌肉無力感、心情抑鬱、或是體重增加️，中國醫藥大學附設醫院臨床營養科吳靜茹營養師提醒如有上述的情形，小心可能是「陽光維生素缺乏」的族群。

根據世界衛生組織統計，全球有10億人口有維生素D缺乏的問題。而台灣衛福部統計，台灣人口中有6成的成人有衛生素D缺乏的情況，吳靜茹營養師表示造成維生素D缺乏的原因有很多種，不僅只有過度防曬導致，日益嚴重的空污及PM2.5的影響，老化、肥胖、疾病，皆可能是造成維生素D缺乏的原因。近幾年的研究顯示，維生素D的缺乏與很多疾病有相關性，例如：肌少症、癌症、免疫系統相關疾病、心血管疾病、糖尿病、抑鬱、或阿茲海默症等。

吳靜茹營養師指出活化型的維生素D，在小腸中能夠促進鈣質吸收、維持適當的血鈣以及血磷體內的濃度，讓骨質的礦物化正常，也能夠預防因低血鈣而引發的肌肉抽搐。當體內維生素D不足時，骨質容易變薄、變脆或畸形，充足的維生素可預防成人的骨軟化症。此外維生素D也與細胞生長調節有關包含了部分細胞的增殖、分化、及凋亡、神經肌肉調節與提升免疫系統以及減少身體的發炎反應。

吳靜茹營養師表示若是經抽血檢查後發現血中濃度<12ng/mL表示身體屬於維生素D缺乏狀態，可以透過食物補充、適度的日曬及營養補充品使用。

• 動物性來源以富含高油脂的魚類含量最高，再來則是肉類。植物性以黑木耳及菇類含量最高，其餘的植物性來源皆不高。菇類是否曝曬也會影響維生素D的含量。
• 若是用營養補充劑作為補充來源，建議一般成年人以400-1000IU為一個基準。若是過量補充可能造成血液中鈣濃度過高及軟組織鈣化的情形出現。
• 而適度日曬可以幫助身體自行合成足夠的維生素D，有研究發現每日早上10點-下午3點間，讓手臂腿部或背部曬5-30分鐘的太陽讓身體合成足夠的維生素D，吳靜茹營養師提醒台灣屬低緯度的的國家紫外線較強，建議可以早上10點前或下午3點後曬太陽，較可避免曬傷。

爸爸努力工作之餘，也別忘了要照顧他們的健康，在這個陽光的八月，祝各位Super Dad 父親節快樂。

資料來源：衛生福利部國民健康署Sunlight and vitamin D：A global perspective for health. Dermatoendocrinol. 2013. Jan 1; 5(1): 51-108