低普林食物選擇表 | 衛教單張 - 中國醫藥大學附設醫院

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低普林食物選擇表

低普林食物選擇表

低普林食物選擇表

2024/1/15

100公克	低普林食物含0~9毫克普林氮	中等普林食物含9~100毫克普林氮	高普林食物含100~1000毫克普林氮
乳品類	各種乳品及製品	-	-
蛋肉類	雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血	雞胸肉、雞腿肉、雞心、雞胗、豬皮、豬內臟 (肚、心、腰、肺、腦)、瘦豬肉、牛肉、羊肉、兔肉、鴨腸	雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、豬脾、牛肝
魚類	海參、海蜇皮	旗魚、草魚、鯉魚、紅鱠、紅甘、鱔魚、黑鯧魚、秋刀魚、鰻魚、烏賊、蝦、螃蟹、蜆仔、鮑魚、魚翅、鯊魚皮	馬加、白鯧、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、皮刀、四破、白帶魚、烏魚、鰻仔、鯊魚、沙丁、小管、草蝦、扁魚干、小魚干、蚌蛤、蛤蜊、干貝、烏魚皮、海鰻、牡蠣、白帶魚皮
全穀雜糧類	糙米、白米、糯米、米粉、小麥、燕麥、麥片、藕粉、麵線、通心粉、馬鈴薯、玉米、小米、高粱、甘薯、芋頭、冬粉、太白粉、樹薯粉	-	-
豆類製品	-	豆腐、豆干、豆漿、味噌、綠豆、紅豆、花豆、黑豆	黃豆、發芽豆類
100公克	低普林食物含0~9毫克普林氮	中等普林食物含9~100毫克普林氮	高普林食物含100~1000毫克普林氮
蔬菜類	山東白菜、菠菜、捲心菜、空心菜、芥菜、莪仔菜、莧菜、芥藍菜、高麗菜、芹菜、瓜類、雪裡紅、韭菜類、茄子、青椒、胡蘿蔔、蘿蔔、洋蔥、蕃茄、木耳、榨菜、芫荽、蘿蔔乾、鹽酸菜、蔥、薑、蒜頭、辣椒、豆芽菜	青江菜、茼蒿菜、四季豆、皇帝豆、豇豆、豌豆、洋菇、鮑魚菇、海藻、海帶、筍干、金針、銀耳蒜、九層塔	豆苗、蘆筍、紫菜、黃豆芽、苜蓿芽、香菇
水果類	橘子、柳丁、檸檬、蓮霧、葡萄、蘋果、梨子、楊梅、芒果、木瓜、枇杷、鳳梨、桃子、李子、西瓜、蕃石榴、哈蜜瓜、香蕉、紅棗、果凍	-	-
油脂與堅果種子類	各類植物油、動物油、瓜子	花生、腰果	-
其他	葡萄乾、果糖、龍眼干、蕃茄醬、醬油、蜂蜜、果凍、冬瓜糖	栗子、蓮子、杏仁、酪蛋白、枸杞	濃肉湯汁、肉汁、牛肉汁、雞精、酵母粉

製作單位：臨床營養科　編碼：HE-8C046-1
若有任何疑問，請不吝與我們聯絡
電話：(04) 22052121 分機 13253

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