衛教資訊
糖尿病の食事療法 糖尿病飲食原則(日文)
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糖尿病の食事療法 糖尿病飲食原則(日文)
2024/1/15
糖尿病に適する食事は健康でバランス良い食事です。料理法を少し変わって、毎日の食事の量と種類を調整するだけで、ご家族と同じものを食べられます。
健康な体重を維持すること
- 標準体重の算出
標準体重(㎏)=身長2 ( m ) x 22
標準体重±10%は適正体重の範囲内です。
- または管理栄養士、担当医と相談して適正体重を決めます。
定時定量の食事
- 血糖値の乱高下を避けるため、管理栄養士が作る献立に従ってバランスよく食事をとりましょう。
バランスよく栄養素を摂ること
- 乳製品・雑穀・豆類/魚介/たまご/肉・野菜・果物・脂質・種実。
植物繊維を多めに摂取すること
- 例:各種の野菜・玄米・雑穀製品・こんにゃく・仙草(せんそう)・アイギョクシ・寒天。
過剰の脂質、コレステロールを摂取しないこと
- 揚げ物・油で焼いたもの・油酥等を避けてください。例えば:唐揚げ・インスタントラーメン・焼餅油条・クロワッサンなどのバターで練った生地を作ったパン。
- 内臓類(脳、レバー、腎臓)・たまご類(カニみそ・エビの卵・魚卵)・貝(カキ・ハマグリ・アワビ)・タコ・イカなど。
塩分が多い食事を避けること
- 缶詰め・各種の加工食品:ソーセージ・肉でんぶ・臘肉(干し肉)・鴨賞(アヒルの燻製)・麺線・油麺・インスタントラーメンなどのナトリウムを多く含む食品を避けてください。
スイーツを避けてください
- ケーキ・アイスクリーム・キャンディ・炭酸水・飲料水・調味料用の糖類(砂糖・氷砂糖・ハチミツ・サトウキビジュース・練乳・果糖)など。
適量の人工甘味料を使う
- 人工的に作られる化学甘味料です。低カロリー、少量で甘みを出ます。
- 飲料水・コーヒー・紅茶・仙草(せんそう)・アイギョクシに入れて使います。
喫煙、飲酒を避けること
ご質問があれば、お気軽にお問い合わせください
- ( 04 ) 22052121内線13229・13246糖尿病指導センター
- ( 04 ) 22052121内線13253栄養カウンセリング外来
- ( 04 ) 22052121内線13207一般疾患指導センター
- 衛生福利部國民健康署(2022,1月).糖尿病與我。https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=1205
製作單位:臨床營養科 編碼:HE-8C044-J
若有任何疑問,請不吝與我們聯絡
電話:(04) 22052121 分機 13253
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